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99 Pontos Secreto é uma linha de vinhos de estilo moderno e fresco, elaborado pela família Viu Manent, que através de sua filosofia enológica traz nesta linha e nos seus Gran Reservas um processo de vinificação livre de componentes de origem animal. Perfeito para os veganos.
Os rótulos compõem uma arte linda da artista chilena Catalina Abbot, onde expressa seus oito segredos. Existe também uma mistura secreta que compõe 15% de cada vinho, neste caso, juntamente com a queridinha Malbec.
Os vinhos são elaborados em Colchagua, visto como um vale mágico, um território privilegiado no Chile, onde o solo, o clima e as uvas estão em plena sintonia e as vinhas de Malbec têm, em média, 19 anos.
Em boca e de corpo medio, amigavel e fresco, acompanhado de taninos de bom volume, sedosos que dao lugar a um final prolongado e mineral.
Seus aromas a frutas vermelhas e negras, como amoras, ameixas e sutis notas condimentadas que entregam complexidade.
Carnes vermelhas grelhadas, como bife de chorizo e costela. Também combina com pratos à base de cordeiro, como carré de cordeiro assado. Pode ser apreciado com queijos de média maturação, como Gruyère ou Edam. É um vinho versátil!
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