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Ícone de Terre di San Vincenzo, Dal 1947 homenageia o ano de fundação do Grupo La Pastina. Elaborado a partir de vinhas fincadas em Manduria com idade superior a 50 anos, este grande Primitivo di manduria é elegante, equilibrado e potente, com notas de baunilha, especiarias e frutas vermelhas maduras.
Suculento e encorpado, tem boa concentração de sabor, acidez refrescante, taninos numerosos e de boa textura e final persistente, com toques de ameixas pretas e de cacau.
Exibe boa complexidade, com notas de frutas negras, quase em compota, empireumáticas, de especiarias doces, florais e terrosas.
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, pratos com cogumelos e queijos amarelos.
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