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Os primeiros registos conhecidos referindo a Quinta do Crasto e a sua produção de vinhos datam de 1615, tendo a mesma sido posteriormente incluída na primeira Feitoria, juntamente com as Quintas mais importantes do Douro.
Entre 1758 e 1761, o Marquês de Pombal mandou instalar no Douro 335 marcos pedras graníticas com dois metros de altura, 30 centímetros de largura e 20 centímetros de espessura para delimitar aquela que seria a primeira região vinícola demarcada do mundo.
Um marco pombalino, datado de 1758, pode ser visto na Quinta do Crasto junto à casa centenária. Este, tal como os outros marcos pombalinos inventariados, foram classificados na década de 40 do século passado como imóveis de interesse público nacional.
Elegante, Bom volume em boca, Estruturado, Taninos macios.
Frutas silvestres, Herbáceo, Especiarias.
Carnes vermelhas grelhadas e assadas, coelho assado com batatas, cordeiro e carne de javali, além de massas com molho de tomate e queijos duros.
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