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Primeira safra desse tinto elaborado exclusivamente a partir de uvas Cabernet Sauvignon advindas de vinhedos plantados entre 1994 e 1998, com estágio entre 12 e 14 meses em barricas de carvalho francês e americano de diversos usos. De ótima tipicidade, esse é um Cabernet de dicionário do Alto Maipo
Na boca apresenta uma acidez intensa em equilíbrio com taninos redondos de significativa persistência que lhe conferem caráter, elegância e a tipicidade clássica do vale andino do Maipo. Retrogosto agradável, longo e equilibrado.
Destacam-se as notas picantes de pimenta, frutos vermelhos frescos, cedro, morangos e mentol que contribuem para a frescura.
Carnes bovinas, tábuas de aperitivos, massas e risotos
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