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Na boca é delicioso, denso, encorpado, cheio de fruta negra madura, taninos massivos, mas de textura super polida, delicioso e vibrante frescor, muito equilibrado e persistente.
Límpido e muito intenso, com fruta negra, notas exóticas de especiarias doces, biscoito de avelã e marshmallow tostado, nuanças de alcaçuz, café, chá preto, cânfora, lavanda, rosas e um toque de carne.
Pratos saborosos à base de carnes vermelhas, carnes de caça, massas com molhos escuros e intensos, queijos de massa semi-dura ou dura. Servir a 16-18°C.
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