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64 Pontos Fausto Cabernet Sauvignon mostra a mão precisa da Pizzato para tintos de altitude gaúcha: no nariz, cassis fresco, amora e leve pimenta‑preta se misturam a toques de cedro vindos do breve estágio em carvalho; em boca, corpo médio‑alto, taninos firmes porém maduros e acidez que mantém tudo vivo, culminando num final suculento que pede um corte grelhado ou massa ao ragu. Um Cabernet expressivo, equilibrado e fiel ao terroir da Serra Gaúcha.
Sabor permanente em boca e frutado, com aromas finais lembrando cerejas negras, trufas e especiarias doces. Bom potencial de guarda.
aromas de pequenas frutas vermelhas e amoras; traços de especiarias doces, couro, tostado, tabaco e trufas. De textura envolvente, taninos marcantes, estruturado.
Caças em geral, cordeiro, carnes vermelhas, peru, risotos, massas fortes e queijos maduros.
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