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Esse Malbec é de um clima com grandes amplitudes térmicas e muito próximo aos Andes os vinhedos se beneficiam da brisa gelada que faz com que as uvas sejam muito saudáveis e de altíssima qualidade.
É um vinho que tem um teor alcóolico de 14% o que juntamente com seus 12 meses de afinamento em carvalho francês fazem um Malbec robusto e bem encorpado. A região de Mendoza faz essa delícia de vinho que pode ser degustado agora ou ser guardado por mais de 15 anos.
Na boca é carnudo e muito intenso, sua textura macia traz ao vinho muito equilíbrio e seus taninos são muito polidos. Tem uma acidez muito bem balanceada e a barrica muito bem integrada. O final é longo
Aromas de frutas negras e compotas acompanhadas por violetas que dão o toque floral característico dos Malbecs de clima frio.
Além da harmonização clássica com churrasco, esse Malbec vai surpreender com o famoso prato do sul da França, o Cassoulet. Deve-se pensar também como combina com pratos gordurosos e para fugir do das grandes preparações vamos bebe-lo com um belo hambúrgue
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