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200 Pontos O Coteaux Bourguignons AOP Rouge 2021 é um vinho da região da Borgonha, na França, que reflete a tradição e a qualidade da famosa denominacão, mas com uma proposta mais acessível e leve. A denominação Coteaux Bourguignons foi criada para abranger vinhos produzidos com as uvas típicas da Borgonha, como Pinot Noir e Gamay, mas sem as limitações geográficas de outras AOCs (Appellations d'Origine Contrôlée).
Este vinho tinto apresenta uma cor rubi clara e aromas frescos e frutados, com destaque para notas de frutas vermelhas como cereja, morango e framboesa, acompanhadas de leves toques florais e uma sutileza terrosa. No paladar, é leve, com taninos suaves e uma acidez vibrante, o que torna o vinho fácil de beber e refrescante. Seu final é frutado e agradável, sem ser excessivamente pesado.
O Coteaux Bourguignons AOP Rouge 2021 é ideal para quem busca um vinho da Borgonha com excelente relação custo-benefício, perfeito para acompanhar pratos leves, como saladas, carnes brancas grelhadas, queijos frescos ou pratos à base de cogumelos. Ele também pode ser uma ótima opção para o consumo diário, oferecendo a qualidade típica dos vinhos da Borgonha de maneira mais descontraída e acessível.
Em boca, o vinho tem uma acidez vibrante, taninos suaves e um corpo leve a médio, o que o torna muito agradável e fácil de beber. O final é limpo e refrescante, com uma leve mineralidade e uma persistência moderada.
tem um aroma fresco e frutado, com predominância de frutas vermelhas, como morango, cereja e framboesa, seguidas por delicadas notas florais e herbáceas. Há também um toque sutil de especiarias doces, como pimenta branca e um toque de ervas secas.
Carnes brancas, pratos a base de cogumelos, queijos leves, pratos vegetarianos e peixes.
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