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Bodegas Callia nasceu em um lugar mágico no Vale de Tulum, departamento de Caucete, província de San Juan. As vinhas aqui recebem sol permanente, vento suave e seco e água abundante que desce da serra, conseguindo as condições climáticas ideais para produzir vinhos de elevada qualidade, frutados, redondos e com um estilo único.
A atual adega foi construída sob elevados padrões de qualidade tendo em conta o património histórico e paisagístico da zona. Cada detalhe, como o respeito à biodiversidade e à vegetação nativa, foi cuidadosamente calculado e a construção foi realizada utilizando algumas das técnicas antissísmicas mais avançadas do mundo.
Bodegas Callia pertence à Família de Vinhos Salentein, de capital holandesa, que também possui outras duas vinícolas: Pyros Wines, em San Juan, e Bodegas Salentein, no Vale de Uco, Mendoza. Seus vinhos são uma proposta inovadora, marcando tendência na enologia argentina e são exportados com sucesso para mais de 40 países ao redor do mundo.
O "Contracara Malbec" é um vinho tinto encorpado e frutado, com um sabor rico que apresenta notas de frutas escuras, como amoras e ameixas, além de toques de chocolate, baunilha e especiarias, frequentemente resultantes do envelhecimento em carvalho.
Seu aroma é intenso e expressivo, destacando notas de frutas maduras, como cerejas e amoras, com nuances de especiarias, ervas e um leve toque de madeira.
Carnes vermelhas, pratos de caça, queijos e massas com molhos ricos.
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