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City Noble Syrah
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Saiba mais sobre o produto:
As uvas são provenientes de nossos vinhedos localizados em Villa Alegre, 285 km ao sul de Santiago, no Valle del Maule. Este local tem um clima do tipo mediterrâneo, onde as chuvas de inverno são normais e os verões são secos, com variações acentuadas de temperatura entre o dia e a noite. Isso permite que as uvas obtenham o desenvolvimento de tanino maduro, além de excelentes aromas e concentração de cor. Os solos são uma combinação de solo arenoso e cinzas vulcânicas. O terreno é plano e recebe excelente exposição solar.
Gustativo:
Os taninos são macios e maduros e tem um frescor interessante.
Olfativo:
Seu sabor predominante é cereja e alcaçuz com notas de especiarias.
Harmonização:
massas, pratos com base herbácea, presuntos e queijos curados.
Ficha técnica
País Chile
Região Valle Central
Classificação: Meio Seco
Temperatura de serviço: 16 - 18°C
Teor alcoólico: 12,5%
Uva: Syrah
Volume: 750 ml
Amadurecimento: o vinho é transferido para barricas de carvalho para amadurecimento. Esse processo pode durar de 6 a 18 meses, dependendo do estilo desejado. O carvalho contribui com notas de especiarias, baunilha e, às vezes, fumaça, além de ajudar a suavizar os taninos
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