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É um tinto rico em aromas, combinando cereja preta, café e especiarias, como cravo-da-Índia. Boa pedida para quem procura um vinho versátil e fácil de agradar.
Na boca, dominam notas de cassis, ameixa preta e noz moscada, tem textura macia e um final saboroso.
Geralmente, apresenta notas de frutas escuras, como ameixa e cassis, acompanhadas de toques de especiarias, baunilha e chocolate, devido ao envelhecimento em barricas de carvalho. Os taninos costumam ser suaves, o que proporciona uma boa estrutura.
Normalmente você encontrará notas de frutas escuras como cassis e amoras, além de nuances de especiarias, como pimenta e cravo. O envelhecimento em barricas de carvalho também contribui com aromas de baunilha, chocolate e até mesmo um leve toque de tabaco
Carnes vermelhas, carne de cordeiro, queijos, massas com molho vermelho e pratos com cogumelos.
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