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O sabor é profundo e bem estruturado, com taninos firmes e uma boa acidez, que conferem uma sensação de frescor no final. O vinho também revela nuances de pimenta preta, chocolate amargo e um leve toque de caramelo devido ao amadurecimento em barris.
O aroma do Siegel Handpicked Syrah é intenso e complexo, com uma predominância de frutas escuras maduras, como amora, cassis e cereja preta. Além disso, há notas especiadas, como pimenta preta e tomilho, que são típicas da variedade Syrah.
Carnes assadas, queijos curados, massas com molhos encorpados, pratos picantes e pratos vegetarianos.
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