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A Quinta do Vallado, construída em 1716, é uma das quintas mais antigas e famosas do Vale do Douro. Situa-se nas margens do Rio Corgo, um afluente do Rio Douro, mesmo junto à sua foz, perto da localidade de Peso da Régua. Pertenceu à família da lendária Dona Antónia Adelaide Ferreira, mantendo-se até hoje na posse dos seus descendentes.
O "Quadrifolia Tinto Douro" é um vinho encorpado, com um sabor frutado e estruturado, apresentando notas de frutas escuras, como ameixas e amoras, além de toques de especiarias e um leve acabamento amadeirado.
Seu aroma é intenso e complexo, destacando frutas maduras, como cerejas e frutas silvestres, com nuances de especiarias e, dependendo do envelhecimento, um leve toque de madeira.
Carnes vermelhas, pratos de caça, massas com molhos ricos e queijos.
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