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Prunotto Barbaresco Bric Turot Docg

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Saiba mais sobre o produto:

Em 1904, na Câmara Municipal do concelho de Serralunga, na presença do Notário Giacomo Oddero e da jovem testemunha Alfredo Prunotto, foi fundada a Cantina Sociale “Ai Vini delle Langhe”.

 

A primeira colheita foi em 1905.

 

As vinhas Prunotto estendem-se por cerca de 65 hectares no território Langhe e Monferrato, divididas em pequenas parcelas e vinhas individuais de onde nascem os grandes vinhos tintos.

Gustativo:

No paladar, o vinho é elegante e equilibrado, com taninos finos e marcantes, acidez vibrante e um toque de especiarias, como pimenta preta e tabaco, além de leves nuances de baunilha e balsâmico, que provêm do envelhecimento em madeira.

Olfativo:

é caracterizado por um aroma complexo e elegante. No nariz, destacam-se as frutas vermelhas maduras, como cerejas e framboesas, além de notas florais de rosa e violeta típicas da uva Nebbiolo.

Harmonização:

Carnes vermelhas, pratos com trufas, queijos curados e pratos italianos.

Ficha técnica

Itália
País Itália
Região Piemonte
Classificação: Seco
Temperatura de serviço: 16 - 18°C
Teor alcoólico: 13,5%
Uva: Nebbiolo
Volume: 750 ml
Amadurecimento: O vinho é envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho (principalmente de carvalho francês), o que confere ao vinho suas notas complexas de especiarias, tabaco e baunilha. Após esse período, o vinho passa mais alguns meses em garrafa

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