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Na boca é delicioso, com bela estrutura, médio corpo, ótima densidade, frescor vibrante, notas de fruta cítrica, minerais, um toque delicado de mel e carvalho, muito equilibrado e persistente.
Límpido e muito intenso, com notas de fruta branca e amarela, como abacaxi, maçã, pera, pêssego e manga, toques de flor de laranjeira e jasmim, carvalho sutil.
Delicioso com pratos de peixes e frutos do mar crus (sushis, sashimis...) ou grelhados, pizzas e massas a base de queijo e vegetais, saladas e queijos de massa mole.
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