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As uvas deste vinho são provenientes de vinhedos de 30 anos de idade, plantados a uma altitude de 150 metros. Após uma criteriosa seleção na vinha, as uvas vão para o lagar de granito onde ocorre a fermentação com temperatura moderada. A seguir, a maceração é feita por pisa a pé tradicional durante 10 dias. Segue-se a fermentação malolática em barricas de carvalho francês, majoritariamente usadas, onde estagia durante 18 meses. A Touriga Franca é uma uva com maturação longa, produzindo vinhos estruturados e delicados.
Apresenta ainda um bom frescor e uma boa intensidade, alinhados com um final de prova muito prolongado.
Exibe um aroma floral muito fino combinado com frutos silvestres.
Harmoniza com carnes maturadas, sobremesas, peixes, queijos fortes e frios
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