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No paladar, o vinho é leve e refrescante, com uma acidez bem equilibrada que proporciona uma sensação de frescor. O sabor frutado é predominante, com notas de frutas tropicais, como abacaxi e maracujá, que conferem vivacidade ao vinho.
O Mount Hermon Branco apresenta aromas frescos e agradáveis de frutas cítricas, como limão e toranja, além de notas de maçã verde, pêssego e um toque floral, que trazem complexidade ao nariz.
Este vinho é muito versátil e combina bem com uma grande variedade de pratos. É ideal para acompanhar frutos do mar, sushi, saladas, pratos leves de frango, peixes grelhados e queijos frescos. Também pode ser degustado como um aperitivo.
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