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Com nada menos que 96 pontos da Wine Spectator na safra 2010 e 94 pontos de Robert Parker na safra 2011, o Montes Alpha M é certamente um dos grandes tintos do Chile e da América do Sul.
É incrivelmente elegante e refinado, lembrando um grande vinho de Bordeaux. Foi o primeiro vinho superpremium do Chile e até hoje é referência do que de melhor o país pode produzir, se posicionando sempre nas primeiras colocações de todos os rankings dos melhores vinhos da América do Sul. Está cada vez mais elegante e refinado a cada safra. Segundo Parker, esta safra é um clássico.
O tempo de envelhecimento, juntamente com o potencial do vinho, revela um equilíbrio notável e uma textura sedosa no paladar. Apresenta um volume generoso, sabores intensos e uma persistência que se mantém em consonância com os aromas percebidos. Um toque
Seus aromas são dominados por frutas maduras, como morangos, cerejas e cassis. Há uma leve presença de menta e geleia ao fundo. O envelhecimento em barricas francesas por 18 meses adiciona elegantes notas de tabaco, equilibradas com os sabores frutados.
Costela bovina, filé ao molho de nozes, pato com trufas.
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