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Após escolha das uvas, é realizada uma suave prensagem, seguida de uma fermentação em depósitos de aço inoxidável, com temperatura controlada, por castas separadas. Todos os processos são executados por gravidade, a fim de garantir a melhor qualidade das uvas.
O Monte de Pinheiros Branco foi desenvolvido pela primeira vez no ano de 2021. Este é um vinho elaborado pela Adega Cartuxa, uma das mais conceituadas vinícolas de Portugal, para o consumo no dia a dia e em ocasiões informais.
Em boca apresenta bom volume e boa acidez, terminando com agradável sensação de frescura.
Mostra aromas que denota frescor e toques de fruta madura, com suaves notas minerais.
Carnes brancas, peixes e saladas.
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