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A linha Ándica, da vinícola Miguel Torres, é uma homenagem à biodiversidade e respeito aos ecossistemas do Chile, que resulta em vinhos de excelente tipicidade, orgânicos e certificados.
Este belíssimo Pinot Noir é feito com o maior respeito aos ecossistemas chilenos onde são cultivadas as uvas, do norte à Patagônia, com uma abordagem sustentável para a agricultura e conscientes das alterações climáticas.
A fermentação alcoólica foi feita apenas com leveduras nativas e metade do vinho passou por um estágio de 8 meses em carvalho francês de terceiro ou mais usos, enquanto o restante permaneceu em cubas de aço inox.
Em boca é delicado e recheado de frescor, como esperado de um Pinot Noir de alta qualidade. Os sabores de frutas vermelhas se misturam a frutas negras como mirtilo e ameixas frescas, com toques e tosta e taninos maduros.
Tem um perfil aromático intenso e elegante, recheado de cereja, framboesa e com um toque de especiarias.
Vai bem com uma grande variedade de pratos, como massas, preparos à base de carnes de caça ou cogumelos.
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