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Nascido pelas mãos de Marcelo Papa na zona mais privilegiada para o cultivo da Carmenére, o DO Peumo, no Vale do Cachapoal, é um vinho que traduz todo o potencial da casta no território chileno.
O amadurecimento lento e profundo, fruto da amplitude térmica da região e o amadurecimento em barrica de carvalho francês, imprimem a elegância e tipicidade deste vinho.
Taninos robustos, encorpado e boa acidez.
Notas intensas de ameixas maduras e chocolate amargo.
Carne de caça, woks de carne e verduras, receitas com bacon e redução de vinho tinto, massas e queijos maduros.
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