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“Os melhores vinhos produzidos com Gamay nas colinas graníticas de Beaujolais podem atingir profunda complexidade (...) os consumidores deveriam dar atenção a esses vinhos.” (David Schildknecht, Wine Advocate/Robert Parker).
Segundo Cru em importância após Brouilly, Morgon, com seus solos de xisto e manganês, produz vinhos robustos, frutados, evocando cereja e kirsch.
Um Vinho Tinto extremamente gastronômico. Em boca, conta com ótimo frescor e taninos sedosos.
No nariz, aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como cereja e groselha.
Carnes vermelhas,carnes de caça e queijos.
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