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Fontanafredda D.o.c. Langhe Nebbiolo 2023

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Fontanafredda D.o.c. Langhe Nebbiolo 2023

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Saiba mais sobre o produto:

Fundada em 1858, em Piemonte, noroeste da Itália, Fontanafredda nasceu da história de amor entre o primeiro rei da Itália, Vittorio Emanuele II, e Rosa Vercellana. São mais de 160 anos atravessando diferentes contextos históricos e se tornando uma grande referência na produção de Barolo e dos grandes vinhos de Langhe. Hoje, a vinícola conta com 120 hectares de vinhedos orgânicos, tem produção sustentável, dedica-se ao compromisso de promover a biodiversidade local e tem certificação de produto vegano, um grande respeito à terra e tendo na produção orgânica, também, um modo de vida. As vinhas de Fontanafredda são velhas, entre 25 e 84 anos, com raízes mais profundas e maior qualidade dos frutos
Gustativo:

Jovem, corpo médio, boa concentração frutada com toques picantes, intenso, taninos altos, firmes e sedosos, acidez alta, final longo e agradável

Olfativo:

Frutas vermelhas como morango e framboesa, pimenta, floral, couro

Harmonização:

carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias.

Ficha técnica

Itália
País Itália
Região Piemonte
Classificação: Seco
Temperatura de serviço: 16 - 18°C
Teor alcoólico: 13,5%
Uva: Nebbiolo
Volume: 750 ml
Amadurecimento: decorre em madeira durante alguns meses e depois em garrafa por um período mínimo de 2-3 meses.

Avaliação dos clientes

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