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Fundada em 1884 pelo visionário enólogo Manuel Escorihuela Gascón , a vinícola é a mais antiga da cidade de Mendoza.
Em 1993, Nicholas Catena herdou a vinícola, investindo na sua modernização e tornando a reconhecida mundialmente. Hoje, um restaurante assinado por Francis Mallmann completa a experiência da visitação local, sendo um grande ponto de enoturismo regional.
Corpo médio, macio, frutado com taninos sutis e redondos.
Frutado com notas de ameixas frescas, amoras, cerejas, baunilha e cacau.
Carne vermelha grelhada, churrasco, queijos maturados e massas com molho vermelho.
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