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O vinho tem uma boa estrutura, com taninos maduros e macios. O paladar é incorporado e apresenta um equilíbrio entre a acidez e a doçura da fruta. O final é longo, com um toque levemente amadeirado.
Notas de frutas escuras como amora, cereja preta e cassis, além de toques de especiarias, como pimenta preta, e nuances de baunilha e chocolate provenientes do envelhecimento em barris de carvalho.
Carnes vermelhas, queijos, massas e pratos com cogumelos.
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