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Em boca, o vinho tem taninos bem estruturados, mas suaves, e boa acidez, o que proporciona um equilíbrio entre frescor e complexidade. O final é longo e persistente, com um toque ligeiramente terroso e de madeira, resultado do envelhecimento
O aroma do Château Dissan Moulin Dissan Bordeaux 2019 é sofisticado e complexo, com notas predominantes de frutas negras maduras, como cassis e amora, seguidas por sutis aromas de especiarias, como pimenta preta e um leve toque de cedro.
Carnes vermelhas, pratos a base de vinho tinto, queijos curados e pratos franceses clássicos.
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