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La Cantera nasceu com a colheita de 2019 e passou a fazer parte da família Botanic Series. É um Sauvignon Blanc que vem representar a máxima expressão aromática de Casablanca como idealizado por nossa equipe enológica em conjunto com o consultor neozelandês Sam Harrop MW.
No paladar é um vinho fresco e ligeiro, destacando sua mineralidade em funçao do solo, tem volume e persistência.
Aromas bastante expressivos e intensos, revelando toda a tipicidade de um excelente Sauvignon Blanc, tem notas de frutas tropicais e citricas como maracujá, limão mesclado á notas herbáceas.
Escalope de peixes, Paella de frutos do mar, Queijos frescos
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