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O El Enemigo Chardonnay é um vinho branco argentino, elaborado pela vinícola que leva o mesmo nome, fundada por Adrianna Catena e seu marido. Produzido na região de Mendoza, este Chardonnay é conhecido por sua elegância e complexidade.
No paladar, apresenta notas de frutas de caroço, como pêssego e damasco, com sutis toques de frutas cítricas e um leve caráter mineral. O envelhecimento em barricas de carvalho francês adiciona camadas de baunilha e especiarias, resultando em um vinho encorpado, com acidez equilibrada e um final persistente. É uma excelente opção para harmonizações com frutos do mar, aves e pratos cremosos.
A presença de carvalho, proveniente do envelhecimento em barricas, adiciona nuances de baunilha e especiarias, conferindo ao vinho uma textura cremosa. A acidez é bem equilibrada, proporcionando frescor e um final longo e elegante.
possui um aroma intenso e complexo, destacando notas de frutas de caroço, como pêssego e damasco, além de toques de frutas cítricas, como limão e grapefruit. Também é possível perceber sutis nuances florais e, em algumas safras, notas de carvalho.
Frutos do mar, aves, pratos vegetarianos, queijos e mar.
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